안전조리1 전자레인지 불균형 가열 현상: 음식 온도 차이가 발생하는 이유 전자레인지 불균형 가열 현상: 음식 온도 차이가 발생하는 이유 전자레인지는 빠르고 편리하게 음식을 데울 수 있어 현대 가정에서 필수 가전제품으로 자리 잡았습니다. 하지만 전자레인지로 음식을 데우다 보면 음식의 일부는 뜨거워지지만, 일부는 차갑게 남아 있어 불균형 가열 현상을 경험하게 됩니다. 이 글에서는 전자레인지에서 왜 이런 불균형 가열이 발생하는지, 이를 최소화하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 전자레인지 불균형 가열 현상의 원리 전자레인지는 음식을 전자기파로 가열하는 방식으로, 전자기파가 음식 내의 수분 분자에 흡수되면서 열이 발생합니다. 그러나 이 과정에서 균일한 가열이 어렵고, 불균형 가열 현상이 발생합니다. 그 이유를 구체적으로 살펴보겠습니다. 마이크로파의 파장 특성 전자레인지는 2.45GHz .. 2024. 11. 15. 이전 1 다음